Táo Quân (ông Công, ông Táo) có nguồn gốc từ ba vị thần Thổ Công, Thổ Địa, Thổ Kỳ của Lão giáo Trung Quốc. Tuy nhiên, người Việt đã chuyển hóa thành sự tích hai ông một bà là vị thần Đất, vị thần Nhà và vị thần Bếp núc đó. Từ xa xưa, dân Việt ta đã ngưỡng mộ và thờ cúng Ông Táo với hi vọng Ông sẽ giúp họ giữ "bếp lửa" trong gia đình luôn đầm ấm và hạnh phúc.

Ngày 23 tháng chạp hằng năm Âm lịch, người ta quen lệ tiễn ông Táo về trời. Người miền Bắc gọi là Chạp ông Công, người miền Nam gọi cách cụ thể hơn là ngày đưa ông Táo về Trời

Người Việt ta thường có quan niệm, ông Công Ông Táo lo việc bếp núc trong gia đình nên các ngài sống ở bếp, do đó phải cúng ở Bếp, điều này có đúng hay sai

Hiện nay có nhiều kẻ "ngáo đá" về văn hóa, tung tin: "Cúng ông Táo ngày nào cũng được. Miễn trước ngày 23"; Cũng có kẻ nói chắc nịch: "Cúng ngày 22 tháng Chạp. Vì 22 tốt ngày". Vậy mà cũng có rất nhiều người tin và cúng vào ngày hôm qua - 22/ tháng Chạp?!