Việc làm đầu tiên của người nhà, khi có một người vừa mất, là đơm ngay một bát cơm, đem đặt phía trên đầu giường người vừa mất nằm. Hai bát cơm, úp lại đầy đặn, để trên đầu giường của người vừa mất đó, trên bát cơm phải có 1 đôi đũa vót ngược lên phía trên đầu tua ra như bông. Và trên bát cơm có quả trứng gà.

Theo quan niệm dân gian, dù đám giỗ to hay nhỏ, trên bàn thờ chính luôn phải có một bát cơm úp, một quả trứng. Bên cạnh còn có một đĩa muối + gừng nhỏ đi kèm. Mỗi một đồ vật trong nghi thức này đều có ý nghĩa riêng. Vậy tại sao cúng giỗ phải có bát cơm quả trứng mới được?